Технологии

В результате исследований ученым удалось установить, каким образом происходит формирование и усиление ароматов только что откупоренных игристых вин и шампанского. Оказалось, что аэрозоли капелек напитка, создаваемые над поверхностью вина, налитого в бокал, содержат многократно превышенные концентрации различных ароматических веществ, которые и приводят к формированию запаха. По мере того как пузырек растет в объеме и поднимается к поверхности, количество ароматических молекул на его...

Ученые нашли причину мощного землетрясения, произошедшего в китайской провинции Сычуань в мае 2008 года. По оценкам ученых, землетрясения, подобные сычуаньскому, происходят раз в 4 тысячи лет. Статья ученых опубликована в журнале Nature Geoscience. Кратко работу описывает агентство AFP. Используя данные спутников системы глобального позиционирования (GPS) и интерферометрического радара ученые построили карту разлома Лунмэньшань, образовавшегося на северо-западной оконечности Сычуаньской...

Международный коллектив биологов закончил черновой вариант расшифровки генома картофеля. Об этом сообщает Associated Press. Исследователи определили последовательность 95 процентов ДНК овоща. ДНК картофеля упакована в 12 хромосом и содержит 840 миллионов пар нуклеотидов - элементарных "кирпичиков" ДНК. Это приблизительно в 3,5 раза меньше, чем в ДНК человека. Проект по расшифровке генома начался в 2006 году. В нем принимают участие сотрудники 16 исследовательских институтов из 12...

Вероятность формирования жизни на дальних рубежах Млечного Пути крайне низка. Так считают астрономы, оценивающие интенсивность формирования протопланетных дисков - предшественников планет. Работа авторов принята к публикации в журнал The Astrophysical Journal. Ее препринт доступен на сайте arXiv.org, а краткое содержание - в журнале New Scientist. Авторы изучали скопление звезд в созвездии Кассиопеи, удаленное от центра Млечного Пути на 62 тысячи световых лет. По галактическим меркам эти...

Аппарат Mars Reconnaissance Orbiter (MRO) обнаружил на Марсе лед в средних широтах. что означает присутствие на Красной планете большего количества воды, чем считалось до сих пор. Статья исследователей появилась в журнале Science, а ее краткое изложение приводится в пресс-релизе на сайте NASA. В рамках исследования ученые использовали фотографии совсем свежих марсианских кратеров, сделанные камерой HiRISE зонда MRO. В одном из кратеров специалистам удалось обнаружить белое пятно....

 Британские ученые приступили к масштабной переписи шотландских червей, сообщает BBC News. Целью исследования является определение воздействия глобального потепления на популяцию этих существ. Подобное исследование проводилось 18 лет назад. Во время исследования ученые посетят более 100 ферм на всей территории Шотландии. На каждой ферме ученые будут брать образцы и подсчитывать количество червей. Затем собранные данные будут экстраполированы, чтобы определить, сколько всего червей обитает...

Солнце предпринимает очередную попытку выхода из аномально длительного минимума активности, сообщается на сайте российской обсерватории ТЕСИС, расположенной на борту спутника "Коронас-ФОТОН". В частности, американская спутниковая система GOES, которая, помимо всего прочего, занимается наблюдением за солнечной активностью, обнаружила активизацию светила в рентгеновском диапазоне. Также, астрономам удалось обнаружить на Солнце два ярких региона, которые являются признаком очередного...

Исследователи выяснили, что поведение людей при заказе блюд в ресторане подчиняется стандартной схеме. Подробно авторы расписали ее в своей статье в журнале Journal of Consumer Research. Ее краткое изложение приведено в пресс-релизе издательства University of Chicago Press. На первом этапе своей работы ученые проводили опыты с добровольцами в лаборатории, а второй этап провели в одном из парижских ресторанов. Ученые изучали поведение клиентов, заказывавших комплексное меню, которое включало...

Психологи опровергли результаты эксперимента, проведенного более четверти века назад, который доказывал, что подсознательные процессы определяют сознательные решения. Статья ученых появилась в журнале Consciousness and Cognition, а ее краткое изложение приводит New Scientist. В рамках оригинального исследования, проведенного в 1983 году, ученые просили добровольцев по команде пошевелить пальцем или запястьем на выбор. Мозговая активность добровольцев записывалась при помощи специальных...

Астрономы, анализирующие данные инфракрасного телескопа Spitzer, смогли "засечь" ранние стадии формирования планеты в реальном времени. Работа исследователей принята к публикации в журнал Astrophysical Journal Letters. Основная суть исследования изложена в пресс-релизе NASA. Ученые наблюдали молодую - не старше двух-трех миллионов лет - звезду LRLL 31, удаленную от Земли на расстояние тысячи световых лет. В районе звезды LRLL 31, идет активный процесс звездообразования. Излучение...